Fleischkäse aus Hackfleisch

Fleischkäse aus Hackfleisch, schnell und einfach selbst gemacht. Fleischkäse ist sehr gut selbst zuzubereiten, die Masse kann aus Hackfleisch vom Metzger zubereitet werden und somit hält sich der Aufwand in Grenzen. Wer möchte, kann natürlich auch Fleischabschnitte selbst wolfen und verwenden.

gebrannte Mandeln

Bildquelle: https://www.zuckersuesseaepfel.de/

 na wissen se an Weihnacht mache ich immer gebrannte Mandeln, mein Mann liebt sie und ich gebe auch immer welche zu meinen Geschenkkörbchen.

Sie sind schnell gemacht. 

Kochsalzlösung selber machen - zum Gurgeln

Na wissen se, ich mach das schon lange: wenns mir im Hals kratzt gurgle ich mit Kochsalzlösung. Heute aber  habe ich gelesen, dass viele Mediziner das Gurgeln mit Kochsalzlösung als eine weitere Möglichkeit sehen  Corona vorzubeugen. Wenn's hilft gurgle ich ab sofort jeden Abend!

Kochsalzlösung selber machen ist einfach. Sie hilft auf natürliche Weise bei Husten und Schnupfen.

Masken - die Haut darunter pflegen

die und noch viele mehr Masken
 hat die Onlineoma selbst  gemacht
 - alle aus Baumwolle.

 na wissen se, nun sind wir ja schon Monate mit ne Maske unterwegs.

Viele Menschnen haben deshalb Hautprobleme wie z.B. Pickel.
Da kann man vorbeugen:

Cumberlandsauce - selbst gemacht.

 na wissen se, man muss ja nicht alles  fertig kaufen.

Cumberlandsauce ist in der feinen Küche ein absolutes Muß. Sie passt ausgezeichnet zu allen Wildgerichten, zu kalten Braten, gekochtem Schinken, Pasteten.... und nicht zu vergessen, zum Fondue

 Da ich jedes Jahr  Johannisbeer-Marmelade einkoche ist meine Cumberlandsauce wirklich total selbst gemacht. Aber man kann auch gekaufte Marmelade dafür verwenden.

Heidesand - Plätzchen

 na wissen se, zur Weihnachtsbäckerei gehört auch Heidesand, deshalb schreibe ich euch mal das Rezept auf wie meine Oma das immer machte.
Es ergeben so ca. 60 bis 80 Plätzchen.

die Zutaten:

Dessert: Schwarzwaldbecher

na wissen se, so ein leckerer Nachtisch ist nicht nur toll für die Gäste:

Schwarzwaldbecher 

Zutaten (für 4 Personen)

Rote Grütze ohne Gelatine

na wissen se zu vielen Nachspeisen passt  Rote Grütze, meine  kommt ohne Gelatine aus. 

Die Früchte könnt ihr je  nach Jahreszeit variieren oder auch nur eine Sorte nehmen. Genauso ist es mit dem Zucker: der eine mag es süßer und der andere nicht. 

Zutaten:

Wintergetränk: Pharisäer

 na wissen se, wenn es kalt wird ist doch so ein warmes aufwärmendes Getränk was Feines.

ich mach mir dann einen Pharisäer, und dass geht so: 

für  eine Person:

eine große Tasse richtig starken Kaffee (mind 200ml)

2-3 Stück Würfelzucker

3 -5 cl Rum

Schlagsahne als Haube ( geht auch mit Sprühsahne)

Kaffee mit Zucker und Rum vermischen und obendrauf  ein Sahnehäubchen.
Dann gemütlich zurücklehnen und  den Kaffee durch die Sahnehaube  schlürfen... herrlich an kalten Wintertagen...
Aber Achtung: danach seid ihr nicht mehr fahrtüchtig!!!

Fleischlos essen: Apfelklöße

 na wissen se, als Kind habe ich die schon gerne gegessen, Omas Apfelklöße. Deshalb schreibe ich euch mal auf wie Oma die gemacht hat.
 Natürlich könnt Ihr das Rezept anpassen, aber die Menge die ich hier aufgeschrieben habe essen wir zu fünft. Aber wir sind auch alles gute Esser.

Für 6 bis 8 Portionen

Grüne Soße - mit Eiern

Das ultimative Rezept für Frankfurter Grüne Soße

Zutaten (für 2 Personen als Hauptgericht) und die Zubereitungsanleitung:

Käsekuchen im Glas

Käsekuchen ganz klassisch

 ergibt ca 3 Gläser a 500 ml (Sturzform)
Zutaten: 1 kg Speisequark, 150g Butter, 200g Zucker, 4 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Puddingpulver Vanille, 1 TL geriebene Orangenschale, 4 EL Grieß
Zubereitungszeit: 20 min Arbeitszeit + 30 min Backzeit + 30 min Einkochzeit

Haltbarkeit: ca 6 Monate


Und so geht`s:

Kartoffeln im Glas

Kartoffeln im Glas

Gekochte Kartoffeln sind eine tolle Beilage aber auch Ausgangsbasis für eine Menge Gerichte wie Kartoffelbrei, Knödel, Aufläufe, Gnocchi.
Eingekochte Kartoffeln verkürzen die Zubereitung vieler Gerichte um mindestens 35 Minuten. 

Sommerferien in der Nachkriegszeit.

na wissen se, ich kann mich gut erinnern wie im Sommer die geteerte Straße weich wurde. In der Hitze flimmerte die Luft über dem Asphalt.

Unsere Rollschuhe hatten Rollen aus Eisen und machten einen unbändigen Krach. Aber fahren konnten wir im Sommer nicht überall, denn die geteerte Straße war zu weich.

Mutter stellte im ganzen Haus  Schüsseln mit kalten Wasser auf um die Wohnung runter zu kühlen. Alles war tagsüber abgedunkelt.

Kühlendes Body-Spray diy

Ich mache mir mein Kühlspray selbst: 

Na wissen se, bei Hitze die teilweise 40 Grad erreicht  sucht man mit allen Mitteln nach Abkühlung.
3 Teebeutel Pfefferminztee in einer kleinen Tasse mit kochendem Wasser übergießen und lange ziehen lassen.In ein Pumpfläschlein füllen..
Das ganze im Küklschrank kalt werden lassen und fertig ist mein Kühlspray

Amerikanischer Krautsalat

Zutaten

1 kg Weißkohl
2 Karotten
200 ml Mayonnaise
2 EL Apfelessig oder heller Balsamico
4 EL Zucker, weißer
½ TL Salz
½ TL Pfeffer, schwarzer
1 m.-große Zwiebel(n)
80 ml süße Sahne

Zubereitung

Kuchen im Glas: Russischer Zupfkuchen

Na wissen se, das Rezept ist nicht von mir - aber richtig lecker: Russischer Zupfkuchen a l`orange 

ergibt ca. 6-7 Weckgläser a  0,5 Liter

Zutaten: 300 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 5 EL Backkakao, 300 g weiche Butter, 300 g Zucker, 4 Eier, 500 g Magerquark, 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver, 1 TL geriebene Schale einer unbehandelten Orangen, gemahlene Mandeln oder feiner Gries zum Ausstreuen der Gläser

Zeitaufwand: 35 min Zubereitung + 40 Backen + 30 min Einkochen im Wasserbad

Haltbarkeit: etwa 4 Monate


Und so geht`s:

Chili con Carte - auch zum Einkochen

Das Rezept: Chili con Carne

ergibt etwa 12 Gläser 300 ml Inhalt, 8 Gläser 500 ml oder 6 Gläser 750ml Inhalt

Zutaten: 1kg Hackfleisch (gemischt oder nur Rinderhack),
2 mittelgrosse Zwiebeln,
3 Knoblauchzehen,
1 grosse Dose geschälte Tomaten (800ml),
1 grosse Dose Kidneybohnen (800ml),
1 Tasse Kaffee (250ml),
1 EL Zucker,
1 TL Kakao
 2 gelbe Paprika,
3 TL getrocknete Chili oder 4 frische Chilischoten,
300 ml Gemüse- oder Fleischbrühe,
4 EL Olivenöl,
1 Lorbeerblatt,
1 EL Kreuzkümmel gemahlen,
Pfeffer, Salz

Schweinerouladen - auch zum Einkochen

Schweinerouladen mit Mett-Füllung

Rezept für 2 WECK-Gläser in Tulpenform à 580 ml Inhalt

Zutaten für die Rouladen:
60 g Zwiebeln, 1 TL Rapsöl, 60 g fein gewürfelte rote Paprikaschote, 1 EL fein geschnittene Kräuter (Petersilie, Schnittlauch), 4 Schweineschnitzel (à 125 g), Salz, Pfeffer aus der Mühle, 2 TL mittelscharfer Senf, 4 Scheiben roh geräucherter, durchwachsener Speck, 125 g Schweinehackfleisch, 3 EL Rapsöl

Bohnen eingekocht

Bohnen eingekocht 

Rezept für 4 WECK-Sturzgläser à 580 ml

Zutaten für die Bohnen:
1 kg Stangenbohnen,
etwas Salz,
1 rote Chili

Für die Salzlösung:
1 TL Salz,
1 l Wasser

Die Bohnen waschen und putzen. In kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abgießen und abtropfen lassen. Die Chili entkernen, abbrausen und in Ringe schneiden.
Für die Salzlösung das Wasser zum Kochen
bringen und das Salz darin auflösen.
Bohnen und Chili in die vorbereiteten Gläser ­verteilen, mit Salzlösung auffüllen und mit ­Einkochring, Deckel und Klammern verschließen. 120 Minuten bei 100° C einkochen

Quelle: https://www.weck.de/bohnen-eingekocht/

Paprikaschnitzel

na wissen se, wir sagen Zigeunerschnitzel dazu. Der übertriebene Hype um diskriminierende Bezeichnungen macht mich noch ganz kirre.
Bei mir bleibt das Zigeunerschnitzel und der Mohrenkopf im Sprachgebrauch. Ich bin zu alt um eine neue deutsche Sprache zu lernen.
Nun aber zu meinen Rezept:


ZUTATEN

Ketchup- selbstgemacht

na wissen se, gekauftes Ketchup ist für mich schon sehr lange out. Da ist mir zu viel Zucker und Ungesundes drin.
Ketchup selbst machen ist Kinderleicht und man kann auch der Phantasie freien Lauf lassen bei den Zutaten.
Jetzt ist Tomatenzeit und deshalb will ich euch ein Rezept dazu aufschreiben. Da ich "mein" Ketchup auch für Soßen nehme koche ich in der Tomatenzeit reichlich davon ein, damit ich das ganze Jahr genug davon habe.
Und das  sind die Zutaten:

Lavendelseife türkis

na wissen se,  ich mache auch Seifen selbst.
Aber das Seifensieden ist schon eine langwierige Sache.
Deshalb schreibe ich euch mal auf wie ich die "schnelle" Seife mache.
 Wenns mal eilig ist und ich brauche ein Mitbringsel und kann nicht Wochenlang warten dann mache ich es so:

Ich habe hier gleich die Links eingefügt damit ihr das Material gleich kaufen könnt.

Wäscheklammernbeutel DIY

Na wissen se, jetzt im Sommer trocknet die Wäsche draußen superschnell und sie duftet auch besser.
Aber wohin mit den Wäscheklammern? Dafür habe ich euch ein Tutorial von Nina hier verewigt und ihr könnt euch sehr schnell einen Klammernbeutel nähen:

so pflege ich meine Waschmaschine

na wissen se, das kennt fast jeder: die Waschmaschine müffelt und manch mal auch die

Wäsche. Am liebsten würde man die Wäsche noch einmal waschen...
deshalb schreibe ich auf wie ich meine Waschmaschine pflege.

Zuerst sollten wir uns mal Gedanken machen: 
nach dem ich die feuchte Wäsche aus der Maschine genommen habe ist die Waschmaschine innen ja auch noch feucht. 
daher kommen die Gerüche. Lest weiter wie ich dem zu Leibe rücke....

Hühnerfrikassee - schnell selbst gemacht

na wissen se, immer wenn ich über die Gerichte meiner Oma nachdenke fällt mir Hühnerfrikassee ein.
Bei Oma wurde ja nichts weggeworfen, sie hat alles verbraucht. So gab es, immer wenn sie eine Hühnersuppe gekocht hat, aus dem Fleisch ein Hühnerfrikassee.
Wenn ich Hühnersuppe mache mach ich auch Frikassee draus, aber das dauert, deshalb schreibe ich euch hier mal eine schnellere Variante auf.

Ich nehme für 4 Personen

Rosmarinkartoffeln - auch zum Grillen

na wissen se, Kartoffeln sind  was feines, deshalb gare ich  oft die doppelte  Portion, denn manche

Gerichte schmecke  besser mit Kartoffeln die  schon am Vortag gekocht wurden.


Ich nehme für 4 Portionen:

Kupfer reinigen - ist Grünspan giftig?

Ist Grünspan giftig?

Grünspan kann sich auf Kupferoberflächen bilden.
An vielen älteren Objekten findet sich eine feine grün-bläuliche Schicht, die dem Objekt einen gewissen Charme verleiht. Nicht selten handelt es sich dabei um den sogenannten Grünspan, der aus einer chemischen Reaktion heraus entsteht. Während er an einigen Objekten ästhetisch wirkt, kann er an anderen Stellen ein unliebsames Übel sein. Doch wie entsteht Grünspan, welche Risiken sind damit verbunden und wie wirst Du ihn wieder los?

Beerensirup ....soooo lecker

na wissen se, da hatte ich einiges an Beeren und stand davor mit der Frage was mache ich damit....

Den Kochtopf raus und ein Sirup brauen.
Und das ging so:

250 Gramm Brombeeren
500 Gramm Kirschen mit Stein
250 Gramm Erdbeeren
500 ml Wasser
400 - 500 Gramm Zucker
2 Päckchen Vanillezucker

Und so habe ich es gemacht:
 Die Früchte waschen und alles in einen großen Topf geben.
ca. 30 Minuten leicht sprudelnd kochen und durch ein Sieb rühren.
In sterile Flaschen abfüllen - ergibt ca 1 Liter Sirup.
Wie lange es hält kann ich noch nicht sagten. aber durch den Zucker bestimmt ein paar Wochen.

Nach dem es kalt war habe ich in ein Wasserglas ca einen fingerbreit Sirup getan, den Saft einer halben Zitrone dazu und das Ganze mit Wasser aufgefüllt.
Ein tolles Sommergetränk - schmeckt suuuuuper

Gelee mit Gummibärchen

na wissen se- ist soo einfach gemacht und meine Enkel lieben es.

Gelee mit Gummibärchen

Zutaten
2 Päckchen Tortenguss
Gummibärchen

Zubereitung
1. Tortenguss nach Packungsanleitung mit Fruchtsaft zubereiten.

2. Nach Beginn des Geliervorgangs abwechselnd Tortenguss und Gummibärchen in Schälchen füllen und in den Kühlschrank stellen.

3. Die feste Masse auf einen Teller stürzen und zum Kindergeburtstag oder als Nachtisch servieren.

Apfelpfannkuchen aus dem Ofen

na wissen se, dieses ist kein Rezept von mir aber richtig lecker: Apfelpfannkuchen aus dem

Ofen

gebackener Ziegenkäse

Gebratener ZiegenkäseLeicht gebratene Ziegenkäsescheiben mit einer leckeren
Brezelkruste!

Putzen- was ich im Haus habe

na wissen se, ich habe es schon X-Mal geschrieben: zu Zeiten meiner Uroma gab es die

Putzmittel die es heute gibt nicht und dennoch hatte sie blütenweiße Wäsche und einen tipptopp Haushalt.
Somit gehe ich dem heute mal auf den Grund. was hat Uroma zum Putzen und waschen genommen.

Also zu meiner Grundausstattung gehört:

Nutella - Milchshake

na wissen se, ich bin immer wieder erstaunt, wenn ich meine Naschereien  serviere, dass die Leute nicht selbst auf die Idee kamen und ich aufschreiben soll wie ich das mache.

Es ist so einfach einen Milkshake zu machen:

ich gebe ca.150 ml Milch in den Mixer und dazu  so 2 bis 3 Esslöffel Nutella und mixe das ganze.
Für die kalorienarme (haha) Variante gebe ich Eiswürfel dazu und mixe noch mal ordentlich durch. 
Ich gebe aber auch oft 2 bis 3 Kugeln Vanille eis dazu.
 Einen Klecks Sahne drauf und .... hmmmm lecker

Schmeckt nicht nur im Sommer super. und ist ein tolles Dessert.

Onion Dip (Zwiebel-Dip) super schnell

na wissen se, ich muss gestehen manchmal greife auch ich zu Fertigprodukten.
Besonders bei diesem Dip.
Vor vielen Jahren war ich mal zum Grillen bei einer amerikanischen Familie zu Gast. Sie hatten zum Grillen eingeladen und dort konnte ich diesen Dip mal probieren... er schmeckte super. Und gemacht ist er in einer Minute.

Die Hausfrau verriet mir ihr Rezept:

200 Gramm Frischkäse
400 Gramm saure Sahne oder Schmand
1 Tüte Zwiebelsuppe
Alles zusammen mischen und ne Stunde kalt stellen, dann noch mal um rühren.
Manchmal  mache ich auch Majo rein oder rühre , wenn es mir zu dick wurde  noch etwas Sahne rein.
 Der Dip schmeckt klasse zu Chips oder zum Grillen.

Kartoffelsalat mit Majo

Na wissen se, so ein gscheiter Kartoffelsalat hat was... heute schreibe ich euch mal einen mit Majo auf.

Einfacher - aber absolut leckerer - Kartoffelsalat. Die Art, die zu gebackenen Bohnen und zum Grillen passt. So sollte Kartoffelsalat sein! Flauschig, leicht, aromatisch und voller Leckereien.

Zutaten:

In Scheiben geschnittene Kartoffeln

na wissen se, ich versuch ja auch immer Mal etwas neues . Und diese Scheibenkartoffeln haben uns richtig lecker geschmeckt.

Kalter Hund - ohne Backen

na wissen se, früher in meiner Jugend war "Kalter Hund"etwas das in jedem Haushalt gemacht wurde.
Die Kalorienbombe war aber auch lecker.

und das brauchen wir dazu:

Erbsensalat

Na wissen se, zum Grillen oder wenn Gäste kommen biete ich immer gerne Dinge an die man gut vorbereiten kann und die nicht nach 10 Minuten vermatscht aussehen.
Deshalb bekommt ihr heute mein Rezept für Erbsensalat mit großen Käsestücken und Speckstücken. Lecker!

Rhabarbersirup selbstgemacht

na wissen se, pures Wasser muss ja nicht immer sein, deshalb mache ich mir oft Sirup aus verschiedenen Früchten. Das schmeckt lecker in Wasser verdünnt aber auch mit Sekt aufgegossen ist es lecker.
Holunderblütensirup habe ich euch ja schon aufgeschrieben, deshalb heute mal das Rezept wie ich Rhabarbersirup mache.

Zutaten für ca. 1,5 Liter Sirup

2 Kilo Rhabarber
600 Gramm Zucker
den Saft von 2 Zitronen

und so geht es: 

getrocknete, eingelegte Tomaten

na wissen se, ab und an habe ich zu viele Tomaten.

Besonders wenn im Garten die Tomaten reifen.
Ich mache vieles aus Tomaten selbst um Beispiel mein Tomatenketchup.

Aber ich trockne auch die Tomaten. Getrocknete Tomaten dürfen auf keinem Antipasti-Teller fehlen
Dazu nehme ich
 ca. 500 Gramm Tomaten
ca. 1 Liter Olivenöl
4 bis 6 Knoblauchzehen
3 Teelöffel Salz ( Pro Glas 1 Teelöffel)
3 Esslöffel  getrocknete Kräuter
2-3 Einmachgläser 220 ml mit Schraubdeckel

Und so mache ich es:

Herzogin Kartoffeln

 Na wissen se,  diese Kartoffeln sind wunderschön auf einem Festtagstisch!

Und es ist gar nicht schwer sie zu machen:

Hausgemachte Donuts

Na wissen se, wenn ich mit anschaue was Donuts in der Bäckerei kosten, denke ich immer das muss nicht sein.
Aber selbst gemacht ist kein Hexenwerk und unheimlich lecker. Man muss nur den Hefeteig richtig aufgehen lassen.
Das Rezept ist in meinen Augen gelingsicher.


Zutaten für hausgemachte  Donuts

ergibt so ca. 12 bis 14 Stück Donuts

Alle Zutaten sollten zimmer-warm sein uns nicht direkt aus dem Kühlschrank kommen.

Emaille Geschirr ist umweltfreundlich

na wissen se , ich gehöre ja zu den "Alten". Ich bin groß geworden ohne Plastikgeschirr und mit Emaille-Geschirr.
Auch heute benutze ich noch sehr viel Emaille, einfach weil es sehr lange haltbar ist, geschmacksneutral, krantzfest und induktionsgeeignet.

Emaille ist im Grund  eine Form aus Metall die mit einer glasähnlichen Glasur überzogen ist.
Auf diese Form wird das Emaille eingebrannt.

Emaille-Geschirr kann man in jedem Backofen, auf jedem Herd und sogar auf dem Grill verwenden.

Joghurt selber machen

na wissen se, ich mache mein Joghurt immer selbst. Es schmeckt mi einfach besser und , wie bei vielem anderen auch: ich weiß was drin ist.
Im Grund  hat jeder das was man dazu braucht im Haus.


Beim ersten Mal habe ich noch ein gekauftes Joghurt dazu genommen, damit ich die Kulturen habe.
Später habe ich immer ein Joghurt von meinen selbstgemachten als Kultur genommen.

Und so geht es:

Tassensalat

na wissen se, zur Grillzeit macht man ja viele Salate. Deshalb hier ein Salat der sehr frisch schmeckt.
Beim Tassensalat ist es nicht wichtig  welche Größe eure Tasse hat, bei großen Tassen gibt es mehr Salat und bei kleinen Tassen eben weniger.
Diesen Salat kann man sehr gut schon am Morgen eines Grilltages vorbereiten, denn er schmeckt gut durchgezogen am Besten


Zutaten:

Panierter Blumenkohl aus dem Backofen

na wissen se, man muss ja nicht immer die Friteuse aufheizen um etwas leckeres zu essen.
Im Backofen geht es  auch sehr gut:

Zutaten

1 Blumenkohl (klein)
2/3 Tasse Semmelbrösel
1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
1 TL Paprikapulver
2 Eier
1/2 Tasse Reibekäse
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Pflanzenöl

Zubereitung

Gurken-Kiwi-Salat

na wissen se, ich mache mir meine Rezepte gerne selbst.
Heute hatte ich Lust auf einen Salat, den aber mal nicht  Standard.
Also ab in die Hexenküche zusammengemischt habe ich:
1 Salatgurke
3 Kiwi
200 Gramm süße Sahne ( man kann auch Schmand nehmen)
1 Esslöffel  Dill klein gehackt
1 Esslöffel frische Petersilie kein gehackt
1 Esslöffel frischen Schnittlauch klein gehackt.
Saft einer halben Zitrone
ca. 1 cm frisches Kurkuma  sehr fein gehobelt
Pfeffer, Salz. eine Prise gemahlene Senfkörner.

Die Gurken habe ich gewaschen und der länge nach in 4 Teile geschnitten, damit ich die Kerne besser raus schneiden kann.
Und in dünne Scheiben geschnitten.
Die Kiwi geschält, auch geviertelt und in gleichdünne Scheiben geschnitten.
Dann die Sahne  mit den Kräutern und Gewürzen vermischt und mit dem Zitronensaft abgeschmeckt.

Holunderblütensirup selbstgemacht

na wissen se, jetzt ist ja die Zeit und überall blüht der Holunder.

Da nehme ich mir mein Körbchen und ne Schere und ernte einige der Holunderblüten.
Das kann man mit einem schönen Frühlingsspaziergang verbinden.
Und das Holunderblütensirup schmeckt herrlich  mit Sekt als "Hugo"


für ca, 1,5 Liter Sirup brauche ich:
ca. 20 bis 25 Dolden Holunderblüten
1 Liter Wasser
1 Kilo Zucker
5 Päckchen Zitronensäure ( ca. 25 Gramm insgesamt)

6 bis 8 kleine Einmachflaschen oder -Gläser a' 200ml

Und dann mache ich das so:

Hamburger selbstgemacht

Na wissen se, in Amerika wird das Burgerfleisch, auch Patty genannt, eigentlich nicht gewürzt (oder sonst was

drangetan) und die würzige Note erfolgt durch die Soßen, etc. Allerdings kann bei selbstgemachten Pattys, die nicht so dünn sind wie tiefgefrorene, das hinterher sehr fad schmecken. Daher lieber würzen.

Für 4 Hamburger nehme ich: