Wenn Kartoffeln über waren hat sie die Kartoffeln weiterverarbeitet. Ich denke sie hat aber auch manchmal mehr gemacht damit sie diese Art Kartoffeln zubereiten konnte.
Ein richtiges Rezept gibt es dafür nicht, denn es geht nach Augenmaß und man weiß ja nicht wie viele Kartoffeln übrig geblieben sind.
Man braucht dazu:
- gekochte Kartoffeln mindestens 2 Tage alt.
- Mehl
- Bacon
- kleine Prise Salz
- Butterschmalz
- wers mag Schnittlauch.
Aber so habe ich es gemacht: