Zutaten
1 kg Weißkohl
2 Karotten
200 ml Mayonnaise
2 EL Apfelessig oder heller Balsamico
4 EL Zucker, weißer
½ TL Salz
½ TL Pfeffer, schwarzer
1 m.-große Zwiebel(n)
80 ml süße Sahne
Zubereitung
Weißkohl putzen. Karotte schälen. Den Weißkohl und die Karotten mit einer Gemüsereibe in Stücke reiben. Die Zwiebel schälen, fein schneiden aber nicht reiben.
Weiskohl, Karotten und die anderen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.und für 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren nochmal mit Salz, Pfeffer, Zucker Essig und Sahne abschmecken.
Der Salat kann auch am Tag vorher zubereitet werden und schmeckt auch gut zu Gegrilltem .
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