Die Zubereitung ist einfach. Die eingelegten bunten Paprikas kann man als würzige Antipasti oder als einfache Vorspeise servieren. Ebenso sind die bunten Paprikas eine beliebte Beilage zum Grillen oder beim Raclette. Auch auf Partys oder in bestimmten Salaten schmecken die eingelegten Paprikas gut und können so vielseitig verwendet werden.
Das brauche ich dazu:
Also ich nehme 5 bis 6 Vanilleschoten - es können auch schon ausgekratzte dabei sein.-
und gebe die in ein hohes Glas oder eine Flasche.
Das Gefäß fülle ich dann mit Wodka auf so dass die Schoten bedeckt sind.
Je nach Größe des Gefäßes kann das schon mal ne Flasche Wodka sein. Wenn ich ein kleines Gefäß nehme, schneide ich die Schoten klein.
Ich verschließe das Gefäß und stelle es aufs Fensterbrett. Immer wieder mal schütteln.
Der Wodka wird im laufe der Zeit braun.
2 Monate später kann ich die Essenz benutzen.
Es hält sich sehr lange, bei mir wird es allerdings innerhalb von einem Jahr verbraucht..
Deshalb backe ich dann diese Brötchen, sie sind schnell fertig und sind ideal.
Rezept für ca 10 Brötchen:
Deshalb koche ich meinen Tee auf Vorrat und habe dafür 2 Möglichkeiten:
na wissen se, Spargel sind ja ein leckeres Gemüse,
Und das musste man ja auch bezahlen.
Deshalb trockne ich die Spargelschalten im Backofen, mahle die dann zu Staub und mache daraus eine leckere Spargelsuppe oder ne Soße.
Das geht aber nur mit dem weißen Spargel, der grüne wird bitter.
Wie das geht beschreibe ich euch hier.
Das englische Gebäck „Scone „wird in Großbritannien zum Afternoon Tea und zum Cream Tea serviert. Das Teegebäck Scone besteht nur aus wenigen Zutaten: Es ist süß, aber nicht zu süß – ein idealer Begleiter zum Tee. Scones backen ist dabei überhaupt nicht schwer – mit diesem Grundrezept für englische Scones steht deinem selbst gemachten Nachmittagstee nichts mehr im Wege!
Scones ganz einfach selber backen – für eine traditionell englische Tea Time.
na wissen se, morgen wird ja König Carles III gekrönt. Zur Feier des Tages mache ich typisch englisches Essen.
Denkt man an britische Küche, fällt einem sofort Fish and Chips ein. Die Landesküche der Insel ist nicht gerade bekannt für kulinarische Finesse. Das bedeutet allerdings nicht, dass es sie nicht gibt. Fish and Chips, also die britische quasi Version von Fischstäbchen mit Pommes, ist so eine. Und mit unserem Rezept kannst du dir den Klassiker des britischen Streetfoods ganz einfach zu Hause nachmachen!
Zu einem authentischen Genuss gehört Malzessig, der dem Gericht erst die formvollendete Note verleiht.
Zutaten
für 4 Portionen
Maden in der Mülltonne - diese Hausmittel helfen
Vor allem im Sommer können sich Maden als wahre Plage erweisen. Fliegen legen ihre Eier gerne in der Mülltonne ab, weil sich dort die besten Bedingungen für den Nachwuchs ergeben. Es ist feuchtwarm und es gibt genügend Nahrung. Wir würden sie allerdings lieber gerne loswerden. Dazu finden Sie in diesem Abschnitt verschiedene Hausmittel.
Joghurt selber zu machen ist nicht schwer – im Gegenteil:
Du brauchst nur Milch, etwas Joghurt als Starthilfe und einige Stunden Zeit. Eine Joghurtmaschine oder ein spezielles Küchenthermometer sind nicht notwendig – denn im Backofen klappt es genauso gut.
Die Zubereitung in der eigenen Küche hat viele Vorteile: Du kannst den Fettgehalt ganz nach Wunsch bestimmen und außerdem Geld und Verpackungsmüll sparen. Sogar stichfester Joghurt lässt sich auf diese Weise herstellen – was früher im Supermarkt die Regel war, ist heute zur Seltenheit geworden, denn das industriell hergestellte Milchprodukt reift nicht mehr direkt im Verkaufsgefäß, sondern in großen Tanks, und wird dann in Plastikbecher oder Gläser abgefüllt. Dabei geht die feste Konsistenz verloren. Viel Spaß beim Ausprobieren!
na wissen se, zu Ostern gehört ein Lämmchen, wer ne Form dazu hat kann das hier
Zutaten:
Selbst gemachte weiche Karamell Bonbons sind für mich Kindheitserinnerung pur.
Man braucht nur wenige Zutaten, ein bisschen Zeit und etwas Geduld am Herd für diese simple Köstlichkeit. Und ein Zuckerthermometer ist von Vorteil, denn die Konsistenz hängt von der Temperatur der köchelnden Masse ab. Karamellbonbons selber machen ist nicht schwer und die „Kuhbonbons“ sind ein günstiges Geschenk auf den letzten Drücker für diverse Gelegenheiten.
Rezept weiche Karamell Bonbons
na wissen se, wir haben schon immer Ochsenbäckchen gemacht.
Heute kommen sie wieder in Mode.
Schon immer mache ich die Bäckchen in einem Gusseisentopf der einen Deckel hat. Wer keinen hat kann macht sie in einem Chrom-Topf oder Pfanne mit Deckel - aber niemals in einem Beschichteten Topf oder Pfanne.
Der Topf muss ca. 3 Stunden in en Backofen. deshalb sollte der Topf und seine Griffe dafür geeignet sein.
Für die Bäckchen für ca. 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
In anderen Gebieten heißen die Kreppel, Berliner oder auch Pfannkuchen ( Pfannkuchen sind aber bei uns etwas anderes;-))
Zutaten
Für ca. 20 Stück
na wissen se, so ne warme Suppe in der Kalten Jahreszeit ist doch was Feines.
Außerdem sind Erbsen gesund.
Erbsenproteine sind aufgrund ihrer ganz speziellen Kombination aus Aminosäuren besonders wertvoll für den Muskelaufbau, die Beschaffenheit von Haut und Haar sowie für ein gesundes Bindegewebe.
Ich nehme immer tiefgefrorene Erbsen, denn die sind preisgünstig, machen nicht so viel Arbeit wie die frischen und auch nicht so viel Müll.
Wer Erbsen kocht, sollte neben Salz auch eine Prise Zucker ins Kochwasser geben. Der Zucker sorgt dafür, dass die Erbsen leuchtend grün bleiben
Für die Erbsensuppe nehme ich:
na wissen se, wir sind ja Naschkatzen und naschen eben oft Mont Cherie...
jetzt haben wir aber zu einem Geburtstag 10 Packungen Mon Cherie bekommen. Die werden ja schlecht. Deshalb habe ich Marmelade daraus gemacht.
Das geht ganz einfach
dafür habe ich genommen:
1 Glas Kirschen mit Saft
15 Mon Cherie ( es gehen auch die von Lidl und Aldi)
wers Mag noch 1 Esslöffel Rum oder Kirschwasser
500 Gramm 2:1 Gelierzucker
so habe ich es gemacht:
Na wissen Sie, ich koche gerne mit
In vielen Küchen gehört Ghee zu den wichtigsten Speisefetten.
Es hält viel länger, als die herkömmliche Butter, sogar die Aufbewahrung bei Zimmertemperaturen ist kein Problem. Außerdem kann Ghee selbst bei Gerichten mit besonders hohen Brat- oder Backtemperaturen verwendet werden. Für seinen typischen intensiven Geschmack wird dieses Fett hochgeschätzt und nicht nur Hobby-, sondern auch Profiköche nehmen es gerne zum Kochen, Braten, Frittieren und Backen.
Ob Gemüse, Fleisch oder Fisch, Ghee Butter ist eine wichtige Zutat von vielen Gerichten.
Ghee ist heute in Bio-Läden, asiatischen oder afrikanischen Lebensmittelgeschäften sowie bei diversen Online-Händlern zu bekommen. Doch nur wenige wissen, dass diese Köstlichkeit sehr einfach und auf verschiedene Art und Weise selbst gemacht werden kann.
Was wir benötigen:
1 Schaumkelle bzw. Schaumlöffel*
1 Topf, am liebsten aus Edelstahl
2 Einmachgläser
1 feines Sieb oder Passiertücher*
2 Packungen Butter, insgesamt 500 g
Na wissen se, ich bin ja ein riesengroßer Fan von Downton Abbey. Die Serie habe ich mir schon zig mal angeschaut und war auch im Kino.Deshalb verrate ich euch mal mein Rezept für Lemon Curd.
Bis heute ist nicht ganz klar wo diese Zitronen-Creme ihren Ursprung hatte. Aber sie wird auch zu vielen Speisen verwendet
Nun hier mein Rezept:
den habe ich schon x-Mal gesehen und jedes Mal, wenn die Schwester des alten Lords zu Besuch kommt sagt sie : " und ja die Sandwiches mit Kresse die Sie so wundervoll machen zum Tee"
Und da ich dann immer Appetit darauf bekomme, gehören Teesandwiches bei mir zu diesem Film.
Aber ich mache sie auch oft so eben als Snack für zwischendurch.
Ich schreibe euch mal auf wie ich die Mache - süß und herzhaft.
Was ist Café de Paris Gewürz?
Die Gewürzmischung Café de Paris hat ihren Ursprung im wunderschönen Genf. Die Familie Boubier des Restaurant du Coq d’Or kreierte im Jahre 1930 diese köstliche Gewürzmischung, mit der sie kalte Butter und Sauce verfeinerten. Das Geheimrezept wurde an die Tochter weitergegeben, die den Besitzer des Café de Paris heiratete – daher stammt auch der heutige Name des Gewürzes. Die Mischung war so beliebt, dass das Restaurant mit nur einem warmen Gericht zur kulinarischen Instanz wurde. Lediglich Entrecôte mit Buttersauce, grünem Salat und Pommes Alumettes stand auf der Karte. Aber wer braucht auch schon mehr, wenn die Café de Paris Mischung für eine würzige Geschmacksexplosion bei jedem Bissen sorgt. Seit Beginn der Café de Paris Geschichte schätzen Gourmets auf der ganzen Welt dieses facettenreiche Aroma, das sich aus einer herzhaft würzigen Schärfe mit herben süßen Nuancen zusammensetzt.
Was ist Glühweingewürz?
In der Adventszeit gibt es nichts Schöneres, als sich mit seinen Liebsten zu verabreden und gemeinsam eine Runde über den Weihnachtsmarkt zu schlendern. Sind die Finger und Nasenspitzen schon ganz kalt gefroren, wird es höchste Zeit für einen dampfenden Glühwein, der seine herrlich duftenden Aromen von Zimt, Orangen und Nelken verströmt. Die Glühweinzeit ist für uns eine der schönsten Jahreszeiten überhaupt.
Welche Gewürze gehören in den Glühwein?
na wissen se , mein Mann liebt Wachteln. Leider bekommt man die nicht immer.
Um für einige Rezepte die richtige Menge an Hefe herauszufinden, ist es nötig,
Umrechnen zwischen Trockenhefe und frischer Hefe
Ne Spielfeld-Pizza
reich für 6 -8 Personen und ist richtig lecker