schnelle Joghurtbrötchen ohne Hefe

 na wissen se, wir machen gerne Picknick und da muss man schon einiges vorbereiten und alles muss zum Mitnehmen sein.
Wir entscheiden und oft spontan zum Picknicken und da fehlt mir oft die Zeit ein Hefebrot zu backen.

Deshalb backe ich dann diese Brötchen, sie sind schnell fertig und sind ideal.

Rezept für ca 10 Brötchen:

275 Gramm Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
250 Gramm Naturjoghurt
4 EL Milch
4 EL Öl
2EL Rosinen ( wers nicht mag lässt sie weg)
1 Apfel

Zubereitung:

Joghurt mit Milch und Öl vermischen
Mehl mit dem Backpulver vermischen

Alles zusammen zu einem Teig verrühren
Den Apfel in kleine Würfelchen schneiden und mit den Rosinen in den Teig kneten.

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze

Mit geölten Händen ( und evtl einem Eisportionierer) 10 - 12 Kugeln formen

auf ein Backpapier legen und ca. 20 Minuten Backen.


Schaut mal hier: https://www.familienkost.de/rezept_joghurtbroetchen.html