Kartoffelsalat mit Mayo

 Klassischer Kartoffelsalat mit Mayo

Der Klassiker: Kartoffelsalat mit Mayo und natürlich mit Gewürzgurke, gekochtem Ei und frischer Petersilie – ein einfach perfektes Rezept.

Zutaten

1 kg festkochende Kartoffeln

2 Stk. Eier

1 Zwiebel

150 g Gewürzgurken

1 Bund Petersilie

80 g Mayonnaise (z.B. Hellmann's Real Mayonnaise)

1 TL Senf

50 ml Milch

KNORR Kräuterlinge "Gartenkräuter"

Zubereitung: 

Kartoffeln waschen und mit Schale in Wasser gar kochen. Abgießen, etwas abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.

Inzwischen Eier hart kochen, pellen und in Scheiben oder Würfel schneiden.

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Kleine Gewürzgurken in Scheiben, größere in Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.

Kartoffeln, Gewürzgurken, Zwiebeln, Eier und Petersilie vermengen. Mayonnaise mit Senf und Milch glatt rühren und unterheben. Nach Belieben noch etwas Gurkenwasser unter den Salat mischen. Mit Knorr Kräuterlinge abschmecken. Und zum klassischen Kartoffelsalat passt der Klassiker unter den Beilagen: Würstchen.

Quelle: https://www.knorr.com/de/r/klassischer-kartoffelsalat-mit-mayo.html/150943