Umweltfreundliches Spültuch - 100% plastikfrei

Umweltfreundliches Spültuch - 100% plastikfrei

 na wissen se, nicht  nur ich versuche Plastik überall einzusparen.
Jetzt habe ich mir Gedanken gemacht wie ich die Topfreiber aus Plaste ersetzen kann:
Früher gabs die aus Metall , aber die kriegt man ja heute kaum noch.
Also bin ich mal in meinen Bastelkeller und habe nach geschaut was man da so verwenden könnte.
 Da sind mir die Kaffeesäcke aus Jute über den Weg gelaufen:

Aus alten Kaffeesäcken habe ich schon vieles Gemacht  wie zum Beispiel Handtaschen

Heute habe ich dann die Reste genommen um Spülschwämme zu nähen, und das geht so:

8 Tipps für eine Küche ohne Plastik

na wissen se,  das wir Plastik einsparen sollten wissen wir ja schon lange.
Ich denke schon lange Zeit darüber nach wie ich in meinem Haushalt das Plastik reduziere.
Die EU verbietet  Ohren-Watte-Stäbchen uvm , was in meinen Augen  einen Tropfen auf den heißen Stein ist, besser hätten sie die pfandfreien Plastik-Getränkeverpackungen verboten.( meine Meinung)
Ich finde es auch unsinnig  jetzt alles was aus Plastik ist weg zu werfen, denn dadurch wird der Plastikmüll vermehrt und nicht vermindert.
 Aber es ist absolut sinnvoll und umweltschonend wenn man Neuanschaffungen nicht mehr aus Plastik kauft.
Deshalb möchte ich in der Küche anfangen.

nougat schnittmasse selber machen zuckerarm

Nougat ganz einfach selber machen – weniger Zucker, viel Haselnuss

dunkler, schnittfester Nougat – eine aus Italien stammende Konfektmasse aus gerösteten Haselnüssen und Kakao. Klingt köstlich! Kurioserweise bestehen die im Supermarkt erhältlichen Produkte hauptsächlich aus Zucker. 
Viel gesünder und mit hochwertigen Zutaten lässt sich die Nougatcreme auch einfach selber machen, für den vollen Haselnussgeschmack!
 Mit dieser einfach zubereiteten Nougatcreme wird jedes Weihnachtsgebäck zum Hochgenuss, Pralinen und andere Naschereien gelingen damit ebenso gut. Zutaten für köstliche Nougatcreme 

ungarische Gulaschsuppe

Na wissen se, jetzt wird es wieder kühler . Da ist man doch froh ein warmes Süppchen auf dem Herd zu haben, zum Beispiel

ungarische Gulaschsuppe

man braucht für 4 Personen:
500 Gramm Gulasch

2 große Zwiebel
2 Karotten
2 rote Paprika
1 Dose geschälte Tomaten

2 Esslöffel Butter
halber Teelöffel Salz
2 gestrichene Teelöffel  edelsüßes Paprikapulver
Pfeffer, Rosenpaprika ( scharf), Knoblauchpulver
1 Becher Kaffeesahne/ Dosenmilch ( 10%)

Wiederverwendbaren Müllsack nähen

Wiederverwendbaren Müllsack nähen: so geht’s Für zwei Müllsäcke brauchst du lediglich ein altes Bettlaken und die üblichen Nähutensilien. Ein Betttuch aus Baumwolle oder Leinen hat den Vorteil, dass es bei Bedarf auch mit Temperaturen von 60 °C oder heißer gewaschen werden kann. Abmessungen ermitteln und Stoff zuschneiden So ermittelst du die Abmessungen für einen Müllbeutel: Höhe des Behälters abmessen und zehn Zentimeter addieren. Umfang des Behälters messen und sechs Zentimeter addieren. So schneidest du den Stoff für einen Beutel mit Tragegriffen zu: Ein Rechteck mit den ermittelten Abmessungen mit Lineal und Bleistift auf den Stoff aufzeichnen. Für die Transportgriffe zwei Streifen à 20 mal 10 Zentimeter aufzeichnen. Alle Stücke ausschneiden.

Tipp: Für den oberen Rand des Beutels kannst du den vorhandenen Saum oder die Webkante des Lakens nutzen, statt selber einen Saum zu nähen.

Kassler mit Sauerkraut

na wisse se, Kassler gehört zu den alten Rezepten und die jungen Leute bereiten dieses recht preiswerte Fleisch heute kaum noch zu. evtl hilft mein Rezept dabei dieses Essen wieder "modern" zu machen. Es ist richtig lecker.
Und das braucht man für 4 Personen dazu:
800 Gramm Kassler ( am Besten mit Knochen = Rippenspeer)
1 Karotte
2 mittlere Zwiebel oder eine große Gemüsezwiebel.
1 -2 Lorbeerblatt
2 Pfefferkörner oder eine gute Prise Pfeffer
2 mittlere Äpfel
2 Esslöffel Schmalz
3 Tassen Sauerkraut  oder eine große Dose Sauerkraut
2 Tassen Fleischbrühe
1 Tasse herber Rotwein
1 Becher sauere Sahne
 1 Teelöffel Speisestärke (Beispiel Mondamin)
Salz, Pfeffer

und so wird's gemacht:

Mirakel-Tomatensoße selbstgemacht

na wissen se, bei den fertig zu kaufenden "Nudeln-mit-Tomatensoße-Mischungen" ist

immer so wenig Soße dabei und  da sind mir auch zu viele Dinge drin die nicht sein müssen. Aber meine Enkel lieben solch ein Essen. Deshalb mache ich die Basis für die Soße selbst.

Kann auch zum Verfeinern von Bolognese-Soßen verwendet werden.

Viel Spaß beim Nachkochen

ZUTATEN

Honig-Bonbons selbst gemacht

Na wissen se, meine Enkel naschen gerne ( und mein Mann auch) deshalb habe ich

Bonbons gemacht die auch noch bei Halsschmerzen und Husten helfen.

Honig-Tropfen mit Pfefferminzgeschmack.

Dafür habe ich
 60 ml Pfefferminztee,
150 g Zucker und
50 g Honig verrührt und aufgekocht, bis der Sud zu karamellisieren begann
 (wer einen Zuckerthermometer hat sollte die Masse auf mindestens 135 Grad erhitzen)
. Die Masse etwas abkühlen und dann auf ein Backblech mit Backpapier tropfen - Achtung Zucker wird sehr heiß!

Apfelküchlein für Erwachsene

na wissen se, die Kinder sind ja aus dem Haus, deshalb kann ich auch mal eine Süßspeise für Erwachsene machen.

Mein Mann Rolf liebt diese Apfelküchlein.
Rezept:
 Zutaten
 4 große, feste Äpfel
 Saft von 1 Zitrone 
50 Gramm Zucker 
2 Päckchen Vanillezucker 
8-10 Esslöffel Jack Daniels
 je 1 Messerspitze Kardamom, Zimt,gemahlene Nelken
 4 Esslöffel Rosinen 
8 gestrichene Esslöffel Mehl 
2 Eier
 halber Teelöffel Salz
1 Teelöffel Speisestärke
50 Gramm Butter 

Und so geht es:

Lifehack - Reißverschluss im Rücken schließen

na wissen se, so gelenkig ist man ja nicht mehr um den Reißverschluss im Rücken zu schließen - Da helfe ich mir mit einem Trick



oder auch

https://www.facebook.com/231269820343405/videos/808581949278853/

Tomatensuppe mit Kurkuma - ideal für den Sommer

na  wissen se, im Sommer gibt es ja Tomaten in Hülle und Fülle.

Da ist so ein Tomatensüppchen ideal und preiswert.
Zudem ist Kurkuma sehr gesund.
Ich mache das so....

 Zutaten:

Upcycling heißt die neue Devise

na wissen se, heutzutage wird ja vieles einfach weggeworfen.
das war früher nicht so, denn man kaufte fürs Leben.
Heute ist der Klimaschutz in aller Munde und es sollen Rohstoffe eingespart werden.
Aber viel zu vieles wird weggeworfen.

Ich zeige euch mal zwei Stücke die ich bemalt habe weil es zu schade war sie weg zu werfen.

Schonbezüge ins Auto

na wissen se, die heutige Jugend kennt ja keine Schonbezüge mehr, da muss man es ihnen eben zeigen

Kartoffelchips hausgemacht

 na wissen se , mein Mann Rolf ist ja eine Naschkatze, Abends 
vorm Fernseher da greift er gerne zu irgendwelchen Naschereien.  Deshalb habe ich ihm Kartoffelchips gemacht, 
das geht ganz einfach:

 Dazu brauche ich:
3 mittelgroße Kartoffel
Frittiertfett im Topf oder in der Friteuse
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
2 Teelöffel Paprika
 wer mag kann auch Knoblauchpulver oder andere Gewürze nehmen

und so geht es  (mit Fotos)

Hausgemachtes Toffee

Hausgemachtes Toffee 

200 Gramm Butter

200 Gramm braunen Zucker

300 Gramm weißen Zucker

5 bis 8 Esslöffel Wasser

1 Teelöffel Salz

2  Vanille-Aroma

einen halben Teelöffel Backpulver

Grießklöße - nach dem Rezept von der Onlineoma

na wissen se, Grießklöße hat mir schon meine Oma gemacht. Sie brauchte dafür kein "Thermomixer"  und Oma hatte damals auch nur einen Kohleherd.
Dazu gab es immer ein selbstgemachtes  Kompott - je nach Jahreszeit oder aus dem Keller vom Eingemachten.
Und so hat sie es gemacht:

Zutaten:

1500 ml Milch ( das sind anderthalb Liter)
1 gestrichener Kaffeelöffel Salz
400 Gramm Grieß
1 - 2 Eier
80 Gramm Butter
2 bis 3 Esslöffel Semmelbrösel ( Weckmehl)


Zubereitung:

Isodrink für den Sport – preiswert selber machen auf Vorrat

Isodrink für den Sport – preiswert selber machen auf Vorrat

Besonders einfach zuzubereiten ist Sportlimonade mit Hilfe eines Getränkepulvers – es muss nur noch Leitungswasser zugegeben werden. Im Handel sind Fertigmischungen jedoch viel zu teuer und enthalten oft unnötige Zusätze wie Farbstoffe und künstliche Aromen. Viel gesünder und preiswerter ist es, ein isotonisches Sportgetränkepulver mit einfachen Mitteln selbst herzustellen – je nach Vorliebe für stille oder sprudelnde Limonade.


Warum ein isotonisches Getränk? Isotonische Sportgetränke besitzen die gleiche Nährstoffkonzentration wie das Blut. Sie können dadurch besonders gut verdaut werden, die Nähr- und Vitalstoffe gelangen schneller und effektiv in den Blutkreislauf. Insbesondere bei lang andauernder körperlicher Aktivität und Ausdauersport helfen isotonische Getränke, die Leistungsfähigkeit zu erhalten. Weit verbreitet für diesen Zweck und besonders natürlich sind auch Fruchtschorlen, die ebenfalls für die Zufuhr von Flüssigkeit und Mineralstoffen sorgen, aber nicht die optimale Kombination bieten.


Rezept für Sportlimonade mit Natron :

Werbung und die Onlineoma

Na wissen se, in all den Jahren meiner Ehe(n) hat mein Mann noch nie an seinen Hemden geschnuppert und verdreht  die Augen mit dem Satz:" Hmmm Flieder". Er sagte auch nie "wie streichelzart ist deine Haut."

Er sagt eher "Machste mir einen Kaffee?" aber nie " wie köstlich ist dein Kaffee!"
Ich kann meinem Mann so viele Frosties vorsetzen wie es gibt, aber den Tiger kann ich damit nicht in ihm wecken (Wecken den Tiger in Dir! (Frosties)
Meiner Familie ist es egal wieviele "Zähne" ein Butterkeks hat, denn keiner hat bisher nachgezählt ob es wirklich 52 sind.
Ich habe es noch nie geschafft, wie die Frauen in der Werbung, schon morgens am Frühstückstisch auszusehen, als sei ich  gerade beim Frisör gewesen.
Ich gehöre zu den Frauen, die vom Liftboy im Kaufhaus automatisch in die Billigabteilung befördert werden. Die Frauen  die im Haute-Couture-Laden vom Personal erst zwei mal von oben nach unten gemustert werden um dann den Satz zu hören " ich glaube nicht, dass wir in ihrer Preisklasse etwas führen" 
 und nun frage ich Sie: warum glauben wir alles was uns in der Werbung erzählt wird?

Cornbread – Rezept für Maisbrot

na wissen se, Cornbread ist  zum BBQ eine klassische Beilage. 

• 200 g Maismehl
• 125 g Weizenmehl
• 110 g Zucker
• 1 EL Backpulver
• 240 ml Milch
• 65 g Kerrygold Butter
• 1 Ei (Gr. L)
• ½ TL Salz

Zitronenbutter - schmeckt göttlich

na wissen se, bestimmt grillen Sie bei dem Wetter auch?
Ich mache oft statt Kräuterbutter eine 🍋 Zitronenbutter.🍋

Und das geht so:
ca. 125 Gramm weiche Butter 
Abrieb einer halben, unbehandelten Zitrone
den Saft einer halben Zitrone ( ca. 2 Esslöffel)
eine Priese Salz
eine Priese weißen Pfeffer

und so geht es:

Butter Schaumig rühren, alle Zutaten einrühren in ein Gefäß geben und abgedeckt mindestens eine Stunde in den Kühlschrank geben.
Das war es schon.
Schmeckt umwerfend zu Gegrilltem , aber auch zu Fisch

Lifehack - Zitrone in die Spülmaschine

na wissen se, ich brauche ja viel Zitronen, weil ich mir immer Zitronenlimonade selbst mache.
 Seit ich aber  in die Spülmaschine, die Schalen von ausgepressten Zitronen gebe, hat mein Geschirr viel mehr Glanz.
Es reicht  die Schale von einer halben Zitrone .

Apfelkuchen Großmutters Art

Zutaten:250 g Margarine250 g Zucker
5 Ei(er)
1 Pck. Vanillinzucker
350 g Mehl
1 Pck. Backpulver
3 große Äpfel oder 4-5 kleinere
Fett für das Blech

Zubereitung:

Freidäys for Fjutscher - von der Onlineoma

na wissen se, schon ne ganze Weile ist dieses "Freidäys for Fjutscher" bein den Jungen in Mode gekommen.
Die werfen uns alten doch glatt vor, dass wir Alten Ihre Zukunft ruinieren.
Wir lebten nachhaltig:

Lifehack - Tür vom Wind zugepatscht.

Na wissen se, heute ist der Rammelsteg-Mayer die Tür vom Wind zugepatscht. 
Und kein Schlüssel dabei. So musste sie warten bis Ihr Sohn, der Ludbert-Gundram, von der Schule heim kam. denn die Schlüsseldienste sind ja viel zu teuer. 
Ich hab sie natürlich auf einen Kaffee zu mir gebeten, dass sie nicht im Stiegenhaus so lange warten muss, man ist ja kein Unmensch. 
Aber gleich als sie ging habe ich mich an die Nähmaschine gesetzt und ein paar Türstopper genäht, damit kann die Tür nicht mehr ins Schloss fallen.

lynchburg-lemonade

na wissen se, die Grillsaison ist  eröffnet und draußen schmeckt ein Lynchburg gut gekühlt einfach toll.
 Aber vorsicht, der hat es in sich - fahrtauglich sind sie dann nicht mehr.