Cappuccino-Creme

  na wissen se, solch ein feines Dessert ist bestimmt auch was für Sie

Zutaten (4 PORTION)

4 Blatt helle Gelatine

2 TL Instant-Kaffee

75 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

0.25 lSchlagsahne

50 g geraspelte Zartbitter-Schokolade

Zubereitung

1.  Die Gelatine nach Vorschrift in kaltem Wasser einweichen und quellen lassen.
2.  Instant-Kaffee, Zucker, Vanillezucker und ausgedrückte Gelatine in 1/8 l heißem Wasser auflösen. Mit einem Schneebesen schaumig rühren, dann kalt stellen, bis die Gelatine zu gelieren beginnt.
3.  Die Sahne steif schlagen, zusammen mit der Schokolade unter die abgekühlte Kaffee-Creme heben.
4.  Die Masse in vier Dessertgläser füllen und 2-3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.