Rund um den Zucker - versteckter Zucker

na wissen se, wir alle essen ihn und doch weiß keiner  von uns genau wieviel er eigentlich zu sich nimmt: Die Rede ist hier vom Zucker.
Mehr als die Hälfte unseres Zuckerkonsums nehmen wir unbewusst zu uns.
Oder schauen Sie bei allem was Sie kaufen auf die Rückseite bzw. die Zutatenliste?
Man leistet regelrechte Detektiv-Arbeit beim Einkauf im Supermarkt wenn man nach Zucker in Lebensmitteln beim einkaufen sucht.
 Wir wissen auch, dass Zucker unserem Körper nichts anderes liefert außer Kalorien.

Statisiken belegen, dass jeder Deutsche fast 35 Kilo Zucker zu sich nimmt. Das sind fast 3 Kilo im Monat und ca. 100 Gramm PRO TAG!!! (Empfehlung liegt bei maximal 25 Gramm pro Tag)

Damit Ihr das besser vergleichen könnt schreibe ich erst mal ein paar Daten auf:

Ein in Deutschland handelsüblicher Zuckerwürfel (Weißzucker) wiegt ca. 3 g
Würfelzucker - Kalorien und Nährwerte

	pro 100 Gramm	1 Würfel (3 Gramm)
Brennwert:	401,0 kcal / 1.679,0 kJ	12,0 kcal / 50,4 kJ
Eiweiß:	0,0 g	0,0 g
Kohlenhydrate:	100,0 g	3,0 g
davon Zucker:	100,0 g	3,0 g

Wie erkenne ich Zucker in Süßigkeiten?Auf der Zutatenliste der Packung: Stoffe, die auf „-ose” enden sind Zucker (Dextrose, Saccharose).
Wir wissen, dass der Bestandteil eines Produkts von dem am meisten drin ist  ganz oben auf der Liste steht. Der Trick bei den Herstellern ist dass Sie  die verschiedenen Arten von Zucker einzel drauf schreiben. So entstehen oft Listen wie diese: Zucker, Lactose, Saccharose, Maltose,Dexrose; Glukosesirup, Glukose, Maltodextrin usw. Wir lesen aber nur den Inhaltsstoff Zucker und addieren die Anderen Substanzen nicht dazu.

Braucht unser Körper überhaupt Zucker? Ja, denn er liefert Energie, steigert das Wohlgefühl und die Leistungsfähigkeit. Maximal 50 g pro Tag sind erlaubt. Doch die meisten Erwachsenen und vor allem Kinder essen täglich 80 g bis 100 g.
Die Empfehlung liegt bei maximal 25 Gramm pro Tag

Was macht Zucker im Körper? Grundsätzlich ist Zucker nicht gefährlich. Aber: Nimmt der Mensch mehr Zucker zu sich als benötigt, wird die überschüssige Energie in Fett umgewandelt. Das belastet die Leber. Sie kann verfetten, die Blutfettwerte  steigen (Arteriosklerose-Gefahr!). Man wird dick und sogar das Krebsrisiko ist erhöht.

Gekauft oder selbstgemacht? (zum Rezept: Kaffee to go selbstgemacht)
Früchte haben meist einen hohen Zuckergehalt, sie enthalten Fruktose und Glukose. Und dieser Zucker landet samt seiner Kalorien natürlich auch im Saft. Ein Beispiel: Der Zuckergehalt von Apfelsaft ist höher als der von Cola. So stecken in einem Liter Saft durchschnittlich 500 Kilokalorien, ein Liter Cola bringt es auf rund 400.
Ein Latte Macchiato kann man leicht selbst machen , ist billiger und hat viel weniger Kalorien. (zum Rezept: Kaffee to go selbstgemacht)
Zum Beispiel hat der  Latte Macchiato von Aldi 

Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Becher (260 ml)
pro Portion
Kilojoule		870 kJ
Kalorien		208 kcal
Eiweiß		7,5 g
Kohlenhydrate		21,6 g
	Zucker	21,3 g
Fett		10 g
	Gesättigte Fette	6,5 g
Ballaststoff		0,5 g
Natrium		0,18 mg

21,3 Gramm Zucker!!! mal ehrlich Leute in so einem Becher sind 7 Würfelzucker drin. Wer von euch trinkt seine Tasse Kaffee mit 7 Würfelzucker???

  

„Flying Power”, „Sexergy”, „Magic Man” oder „Red Bull” – die Namen von Energydrinks klingen nach Kraft, Männlichkeit und Lebensfreude. Doch der Inhalt macht eher Übergewichtige aus allen, die sich öfter den Energie-Kick geben! In einer Dose sind umgerechnet zehn bis zwölf Stücke Würfelzucker – mehr als in Cola (10 Stück)! Das kam bei einem WDR2-Test heraus.