Erdbeerlimes - selbstgemacht

na wissen se,  wir sind ja keine Antialkoholiker und in der Erdbeerzeit  machen wir und ab und an Erdbeerlimes. Schmeckt toll mit Sekt  gemischt aber auch pur.
  ich schreibe euch mal auf wie ich das mache:

ca. 800 Gramm Erdbeeren ( man kann auch etwas mehr oder weniger nehmen)
2 Zitronen
2 Limetten
ca. 200 Gramm Puderzucker
300 ml Korn oder Wodka
100 ml Wasser

Und so mache ich das: 



Erdbeeren waschen, entstielen und trocknen
In grobe Stücke schneiden.
Zitronen und Limonen den Saft auspressen.
 Das Wasser mit dem Zitronen-Limonen-Saft in einen Topf geben, den Zucker einrühren und die Erdbeeren dazu.
Unter Rühren aufkochen und  10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen bis es etwa handwarm ist.
Dann den Wodka ( Korn) unterrühren.
 Das ergibt ca. 1 Liter Erdbeerlimes.
In sterile Flaschen füllen, fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren

Es hält sich im Kühlschrank ca  4 Wochen.