Hab grade Basiers gemacht.
Hier das Rezept:
4 Zimmerwarme Eiweiße
200 Gramm Puderzucker
1 Prise Salz
Und So hab ich es gemacht:
Die Eiweiße mit dem Salz ca. 5 Minuten steif schlagen.
Wenn das Eiweiß richtig steif ist, nach und nach den Zucker dazu geben.
Zum Schluss den Zironensaft dazurühren.
Den Backofen auf 100Grad vorheizen.
Die Basiermasse in einen Spritzbeutel geben und auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backbleche aufspritzen.
In die Backofentür ein Tuch klemmen damit die Feuchtigkeit abziehen kann und das Ganze 60 bis 80 Minuten trocknen.
Viel Spaß beim nachmachen.
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