Glühweingewürz

 Was ist Glühweingewürz?

In der Adventszeit gibt es nichts Schöneres, als sich mit seinen Liebsten zu verabreden und gemeinsam eine Runde über den Weihnachtsmarkt zu schlendern. Sind die Finger und Nasenspitzen schon ganz kalt gefroren, wird es höchste Zeit für einen dampfenden Glühwein, der seine herrlich duftenden Aromen von Zimt, Orangen und Nelken verströmt. Die Glühweinzeit ist für uns eine der schönsten Jahreszeiten überhaupt.

Welche Gewürze gehören in den Glühwein?

Wachteln - eine Köstlichkeit

 na wissen se , mein Mann liebt Wachteln. Leider bekommt man die nicht immer.

Wenn aber dann wird es ein Festessen.
Schaut Euch mal an wie ich die mache:

Trockenhefe und frische Hefe umrechnen - so geht`s

 Um für einige Rezepte die richtige Menge an Hefe herauszufinden, ist es nötig,

 zwischen Trocken- und frischer Hefe umzurechnen. Die Umrechnung ist jedoch nicht wirklich kompliziert.

Umrechnen zwischen Trockenhefe und frischer Hefe

Fußball-Pizza

na wissen se, ist ja bald wieder Fußball.  Da mache ich doch etwas zu Essen das dazu passt:

 Ne Spielfeld-Pizza 

reich für 6 -8 Personen und ist  richtig lecker

Ras el Hanout Gewürz

 Was ist Ras el Hanout

Ras l Hanout ist eine traditionelle Gewürzmischung aus dem Norden Afrikas. Sie besteht aus bis zu 30 verschiedenen Gewürzen, die genaue Zusammensetzung variiert jedoch. Die Gewürzhändler auf den Basaren in Marokko, Algerien und Tunesien haben seit jeher ihre ganz eigene Rezeptur für diese besondere Gewürzspezialität.

Welche Gewürze sind drin?

Je nach Rezeptur sind u.a. folgende Gewürze in der Gewürzmischung Ras el Hanout enthalten: Kurkuma, Koriander, Pfeffer, Chili, Lorbeer, Ingwer, Nelken, Anis, Zimt, Muskat, Kardamom, Galgant, Bockshornklee, Kardamomsaat und Kreuzkümmel.